6 ottobre 2026 - Latte crudo: Comunicato dell'Associazione al Consiglio Regionale della Lombardia

Oggi, martedì 6 ottobre, la Mozione 415 sui formaggi a latte crudo viene discussa in Consiglio Regionale della Lombardia.

Come espresso nel nostro comunicato stampa, Progetto Alice manifesta preoccupazione per una sottovalutazione del rischio sanitario e richiama l’attenzione sulla tutela dei più piccoli e delle persone fragili.

Le infezioni da E. coli STEC possono avere conseguenze gravi e, in alcuni casi, evolvere in Sindrome Emolitico Uremica.

Per questo chiediamo controlli efficaci, informazioni complete e un’etichettatura chiara, con avvertenze rivolte alle categorie più vulnerabili.

Valorizzare le produzioni locali e proteggere la salute devono essere obiettivi condivisi. I consumatori hanno il diritto di conoscere i rischi per compiere scelte consapevoli.

Progetto Alice continua a dare voce ai pazienti e alle loro famiglie, perché la salute resti al centro delle scelte pubbliche.

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